雪が降りました 大葉のパスタ おでん

午後1週間の締めの体操に行こうとしたらちらほら雪が舞いはじめました。

1時間後、体操終了後には傘が必要なくらいになってた。

寒い🥶

2/7土曜ランチ

大葉のパスタ

ポークランチョンミート

柚大根

若いころ会社の近くの喫茶店でよく食べた「紫蘇のスパゲティ」を作ってみました。

具は大葉、トマト。味付けは塩胡椒のみ。

オリーブオイルで玉ねぎトマトの順に炒めて茹でたてパスタを投入。すかさず大葉の千切りを散らして茹で汁も入れて煮詰めます。

具がないのでペペロンチーノのような感覚、大葉の風味とホワイトペッパーの柔らかい刺激でいただきます。

喫茶店のはいろいろな具が入ってたけど思い出せない。

今日はシンプルな具だけど美味しい😋

また食べたい。

2/7土曜夕食

紀文のレトルトおでん

ジャガイモのバターみたらし

めかぶ

レトルトのおでんのスープは塩気が強くて量はたっぷり。

ちょっと薄めてキャベツ巻き4個、茹で汁2個、蓮根2切を追加。野菜も摂れる。

キャベツも蓮根も美味。

お皿に盛りました。

蓮根、ほんと美味い。煮すぎに注意です。

私はおでんでご飯が食べられる。