地元のフレンチレストランで夕食

以前は年に1.2回だったけど奥様の「あと2.3年かな…何かあったらすぐかも」と1年前の話し。

木、金、土の週3日間の営業です。

友人と今年はもっと行きましょうということになりました、

お出迎えのお皿はウェッジウッド

一番落ち着くデーブルを用意していただきました。

①最初の小さな前菜

金目鯛のフラン

身が締まった金目鯛が旨味の濃いコンソメに浸ってる。卵は柔らかく滑らか。

五臓六腑にしみ入る。

②前菜

海老と帆立貝の湯葉テリーヌ　黒毛和牛のロースト

ビーツのソース、柚入りマヨネーズ、煮詰めて甘いバルサミコ酢は和牛に。

後ろからも。

フルーツトマトの間にはクリームチーズを生クリームでホイップしたのが入っています。

野菜もたっぷりで一般的なフレンチだと2皿に分けて盛り付けるほどのボリュームです。

③スープ

オマール海老のビスク　カプチーノ仕立て

深い味わい。ミルクフォームでマイルドになります。

④メイン

牛フィレ肉のグリル　広島産牡蠣のポワレと共に

ここで超低アルコールの赤ワインに、淡い渋味がたまらない。

牛肉は低温調理したものをフライパンでグリルしブランデーで仕上げます。

周りは香ばしくしっかりと肉の旨味を感じます。うっすら赤い部分はしっとり。

ソースがまた絶品。

食べ終わった皿はパンでソースをつけるので綺麗になってる。

クレソンを外したら大きな牡蠣が出てきた、テンション上がる。

お肉も迫力があります。

しつこいようですが後ろのガルニもたっぷり。

マスターの方針で前菜もメインの付け合わせにも季節感満載の野菜をこれでもかっと言うほど。

人参、クレソン、菜の花、そら豆、ジャガイモ、プチ玉ネギになんと牛蒡も。

そら豆はたくさん、これはソースをつけずにほのかな塩気とホクホクを味わう。春の豆は力強い。

④デザート

季節のフルーツと冷菓

いちご、キウイ、金柑、シャインマスカット

ミルクといちごのジェラード、ミニパイ

後ろから

チョコレートケーキと私の大好物のマスターお手製りんごのワインコンポート。

デザートも種類と量があり得ないほどたっぷりです。

⑤コーヒー

カップも可愛い🩷お代わりしました。

望海風斗さま

読売演劇大賞おめでとうございます。

最優秀女優賞のみならず大賞（グランプリ）も。

宝塚OG初の快挙です。

大賞が決まったときは私は食事中。

帰宅してYouTubeで発表の瞬間を拝見しました。

考えてもなかった大賞に戸惑う望海さん、しかしご挨拶はしっかりと立派でした。

そして久子妃殿下もご臨席、あの場での急遽のパフォーマンス「私だけに」の歌唱はさぞかし緊張したことでしょう。

感動しました🥹

こんな幸せな気持ちにさせてくれて感謝しかないです🙏🙏🙏🥹🥹