豚肉のみぞれ煮

立派な大根を1本買いました。

ひとり暮らしの大量消費方法は？

スライスしてひと口食べたら辛くない😵

これって煮たらすぐに柔らかくなってしまうのかな😞

とりあえず大量におろしました。

まずは昼ごはんのからみ餅、やっぱり辛くないけど餅とよく合う。

そして大好物のみぞれ煮を思いつきました。

3/8日曜夕食

豚肉のみぞれ煮

酸っぱいポテサラ　ブロッコリー

白い柴漬け

柚大根

豚肉に軽く塩胡椒して日本酒をふり片栗粉をまぶして煮ました。豚肉の下拵えはビニール袋でok。

他に椎茸、香りの長ネギに彩りの枝豆。

少量の煮汁で豚肉と椎茸を煮てこのタイミングで入浴🛀

仕上げに大根おろしと枝豆を入れサッと沸騰させて完成です。

七味唐辛子で。

これ、簡単です。

汁物兼用になる。

大根おろしはたっぷり入れたけどいつもより淡い感じです。

豚肉の代わりに豆腐もいい。