グランドハイアット東京のパン オークサワー

六本木ヒルズの桜坂の入り口向かいにあるホテルです。

桜坂の桜を初めて見に行った時、多分15年くらい前に買ったパン。いっときはしょっちゅう食べてたけど久しぶりに買いました。

夕方だけど2個残ってました。

1個ずつ封入。

もうひと回り大きいのが欲しかったけど売り切れ？製造してない？

当時は六本木ヒルズ限定の謳い文句だったけど京都のハイアットに宿泊したときに食事パンとして提供されてた😵

断面はきめ細かい。

厚めのスライスでトーストすると薄いクラストがカリッカリ。

クラムはほんのり酸味で柔らかい。

初めて食べたときはあまりの美味しさにびっくり🫢

思わずパンを二度見した。

十字にカットしてから焼くとさらにクラストの旨みが味わえます。

今も美味しいのだけど当時は知らなかった「ペリカンの食パン」とか「テコナベーグル」とかを食べてると昔ほど美味しいと感じなくなりましたね。

と、言いつつやっぱり美味しい。

名前にサワーとあるように仄かな酸味が食事向き。

サンドにするよりパンそのものを味わいたい。