新玉ねぎサラダ 2回目のスンドゥブ

昨日は短時間で六本木花見の駆け足梯子、24,000歩。

今朝は10時から1時間のハードエクササイズ。

身体を休めることも大切だと午後は晴天なのに家でのんびりです。

それでも夕方はスーパーへ。

途中の公園の桜が綺麗でした。

写真はないけど家の前の公園の桜もぽってり満開、多分今年見た桜でいちばんボリュームがあります。

4/3金曜ランチ

新玉ねぎサラダ

カップ麺　麺づくり醤油

玉ねぎは一昨日スライスして冷蔵庫て保存したもの。

スライス当日よりも辛みがなくなり甘く感じます。

具はツナ、トマト、ハム、アボカド、チーズ

ドレッシングはコレステロール0のうま塩。

カップ麺は賞味期限が少し切れてたけど問題無しです。

美味しいくいただきました。

4/3金曜夕食

スンドゥブ

生ワカメとお揚げの煮物

スンドゥブの素は2人前なので前回のスープをザルで漉してさらに沸騰させて冷凍しておきました。

今回は韓国風の辛いコリアンホットという液体の調味料をプラス。

具は鶏団子、豚肉、豆腐、卵、モヤシ、椎茸、長ネギ。

スンドゥブというよりはもはや韓国風寄せ鍋です。

皿盛り、卵が今にも崩れそう。

今が旬の生ワカメ。

生食用だけど煮てみた。

お吸い物より少し濃いめのスッキリ味です。

お揚げで旨味、長ネギの青い部分で香りをつけたつもりだけど何か足りない。

ワカメと相性の良い生姜だ‼️とチューブのおろし生姜を入れたら一気に落ち着いた。

箸休めにまぁまぁです。