大切な日々 思いっきり幸せひとりごはん

JALシティでランチ 牛肉の赤ワイン煮込み

2026.04.07

月に一度の定例になった友人とのJALシティでランチの日。

水曜日でミニデザートサービスの日なので混雑必須。

早めに予約しておきました。

最近のお目当てはシェフのおすすめの週替わりのランチです。

今週は私の大好きなお肉の煮込み、赤ワインでマリネした牛肉の煮込みです。

カレー好きの友人は迷っていたけど結局同じメニューになりました。

お値段の参考にメニューです。

とってもリーズナブル、広いテーブルに座り心地の良い椅子。

お店の方のサービスも親切です。

お水ではなくアイスティです。

はじめはサラダ味噌ドレッシング。

どぉ〜んと大ぶりカットの牛肉。

私はこのお店はお肉の煮込みが得意だと思う。

豚肉も鶏も美味しい。

付け合わせも盛り付けも丁寧です。

当たり前ですが肉の繊維がほぐれる。

最近は毎回クリームブリュレ、コーヒーは別に頼みます。

いつもよりゆるめ、とろりと美味しい😋

煮込んだお肉が大好き

#赤ワイン煮込み

ご馳走さまでした。

お肉たっぷりで満腹満足です。

　

　 　

玉ねぎのオムレツ

姪御一行は夕方から長男くんの習い事があるので3時には帰りました。

働きながらの子育ては時間との戦いでもありました。

長男くんは2歳下の弟くんより自転車に乗れるようになったのが遅かった。

それで私にみてほしかったようです。

次はいつ来られるかな。

4/7火曜夕食

玉ねぎのオムレツ　ポテサラ　カラフルトマト

カニクリームコロッケ

ラディッシュピクルス

野菜とお揚げの味噌汁

オムレツは柔らかすぎて崩れました😞

ソースで食べるのが好きです。

ご飯がすすむオムレツです、大好物。

　

　 　

近くの交通公園へ

2026.04.07

雨降りで体力を持て余していた子供達。

家にいても退屈するばかりです。

午後から雨が止んだので子供達の希望で近くの交通公園へ。

嬉しそう。

でも朝から雨なので自転車やゴーカートの貸し出しは無し。

残念だけどそれなりに楽しんだようです。

次は晴れた時に来るね！と。

絶対に自転車に乗りたいようです。

ボート

機関車の運転席

交通公園だから乗り物いろいろ。

短い時間でした。

名残り惜しそうに帰ります。

　

　 　

オリーブチキンカフェのオリジナルボックス

新年度の始業式。

学校が早く終わるので姪の仕事休みの今日、子供達（男子2人、小学2年と5年）と一緒に来てくれました。

子供達が大好きな韓国フライドチキン。

毎回リクエストされ、さらに帰る時には同じものをお土産にします。

オリジナルボックスにチーズボールのチョコレートを追加。

フィンガーチキン10本にソースはチーズリングパウダー1個、ハニーマスタード2個をチョイス。

フライドポテト

骨無しの黄金チキン2個とヤムニョムチキン2個、チーズボール3個。

パンが好きなので盛り合わせをバスケットに山盛り用意してあとはポテトサラダにカボチャのポタージュ。

子供達の好きそうなものを用意しますが慌ただしくて写真は撮れない😅

この内容で1月までは足りてましたが今回は足りない😵

特に弟くんの2年生がよく食べます。

念のために手羽元を塩麹に漬け込んだものを用意、先日買ったエアフライヤーで初めての調理。

姪も以前使っていたそう、壊れてしまったけど。

最初なので試作を兼ねてグリルの自動設定にしたけど途中で裏返し、この段階で塩麹がだいぶ焦げてがっかり😞

裏返して温度を下げて追加加熱。

写真は撮れなかった🙏

姪がキチンと火が入っているか確認👌🙆‍♀️でした。

熱々を食べたのですがこんがり脂が落ちて美味しい。

少し塩麹をつけ過ぎたかと心配したけどちょうどよかったです。

こちらは姪が4本、私と長男くんて1本ずつ食べて完食、良かった😊

手羽元6本が重ならずに入る容量です。

13分の加熱で完了なのでとっても便利でした。

しかし男の子はよく食べる😵

子供の喜ぶものも量もよくわからないのです。

韓国フライドチキン、いつもながら美味しい😋

　

　 　

トーストサンド カニクリームコロッケ

昨日は雨で寒くて今日は暑いくらいの陽気。

ちょっと疲れ気味です。

4/6月曜ランチ

トーストサンド

カボチャとサツマイモのポタージュ

プルーンヨーグルト

カフェ・オ・レ

具はハム、チーズ、トマト。

レタスは無し。

食感がさみしい、やっぱりパリパリ感が欲しい。

ポタージュは手作りを冷凍してあります。これがあるとほっこり嬉しい。

4/6月曜夕食

カニクリームコロッケ　オニオンスライス

オクラ納豆

野菜とお揚げの味噌汁

市販の小さなカニクリームコロッケ2個、これが今日のメインです。

作るのも食べるのも疲れた🥱

こんな日もあるよね。

でもクリームコロッケは美味しかった。